ID 41248 |
ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условияGOST 31805-2012 Products bakery from wheat flour. General specifications
|
Область применения и описание:
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из пшеничной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и др.
Оглавление:
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Классификация
5 Технические требования
6 Требования безопасности
7 Правила приемки
8 Методы контроля
9 Транспортирование и хранение
Приложение А (справочное) Хлебобулочные изделия из пшеничной муки общего назначения
Библиография