Главная » Каталог документов » САНПИН 2.3.2.2795-10

САНПИН 2.3.2.2795-10
"Дополнения и изменения 3 к СанПиН 2.3.2.1293-03 Гигиенические требования по применению пищевых добавок"

- 346,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 2010-12-23


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Отраслевые и ведомственные нормативно-методические документы
Документы системы Санитарно-эпидемиологического нормирования РФ
Раздел 2. Гигиена
2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ



ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

23.12.2010 Москва № 168


Зарегистрировано в Минюсте России 04.02.2011
регистрационный номер 19706

Об утверждении
САНПИН 2.3.2.2795-10 «Дополнения и изменения № 3 к САНПИН 2.3.2.1293-03
«Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ по применению пищевых добавок»

В соответствии с Федеральным ЗАКОНом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650; 2002, № 1 (ч. 1), ст. 2; 2003, № 2, ст. 167; 2003, № 27 (ч. 1), ст. 2700; 2004, № 35, ст. 3607; 2005, № 19, ст. 1752; 2006, № 1, ст. 10; 2006, № 52 (ч. 1) ст. 5498; 2007 № 1 (ч. 1) ст. 21; 2007, № 1 (ч. 1) ст. 29; 2007, № 27, ст. 3213; 2007, № 46, ст. 5554; 2007, № 49, ст. 6070; 2008, № 24, ст. 2801; 2008, № 29 (ч. 1), ст. 3418; 2008, № 30 (ч. 2), ст. 3616; 2008, № 44, ст. 4984; 2008, № 52 (ч. 1), ст. 6223; 2009, № 1, ст. 17; 2010, № 40, ст. 4969) и ПОСТАНОВЛЕНИЕм Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 № 554 «Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании» (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 2000, № 31, ст.3295; 2004, № 8, ст. 663; 2004, № 47, ст. 4666; 2005, № 39, ст. 3953) постановляю:
Утвердить САНПИН 2.3.2.2795-10 «Дополнения и изменения № 3 к санитарно-эпидемиологическим ПРАВИЛАм и НОРМАтивам САНПИН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ по применению пищевых добавок», утвержденным ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, Первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 18.04.2003 № 59 (зарегистрированы в Минюсте России 02.06.2003, регистрационный номер 4613), с внесенными изменениями и дополнениями: ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26.05.2008 № 32 «Об утверждении САНПИН 2.3.2.2364-08» дополнения и изменения № 1 к САНПИН 2.3.2.1293-03 (зарегистрировано в Минюсте России 16.06.2008, регистрационный номер 11848), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.04.2009 № 24 «Об утверждении САНПИН 2.3.2.2508-09» дополнения и изменения № 2 к САНПИН 2.3.2.1293-03 (зарегистрировано в Минюсте России 19.05.2009, регистрационный номер 13938) (приложение).

Г.Г. Онищенко
Приложение

УТВЕРЖДЕНЫ
ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации
от «23» декабря 2010 № 168
Дополнения и изменения № 3
к САНПИН 2.3.2.1293-03
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАтивы
САНПИН 2.3.2. 2795 10


Внести изменения и дополнения в САНПИН 2.3.2.1293-03.

1. В Приложение 1 "Пищевые добавки для производства пищевых продуктов" внести следующие изменения и дополнения:

1.1. Исключить из Приложения 1 следующие пищевые добавки:
Е152 Уголь,
Е237 Формиат натрия,
Е238 Формиат кальция,
Е317 Изоаскорбат калия,
Е318 Изоаскорбат кальция,
Е323 Аноксомер,
Е345 Цитрат магния,
Е349 Малат аммония,
Е366 Фумараты калия,
Е367 Фумараты кальция,
Е368 Фумараты аммония,
Е383 Глицерофосфат кальция,
Е411 Овсяная камедь,
Е419 Гхатти камедь,
Е446 Сукцистеарин,
Е450(viii) Пирофосфат магния,
Е472 g Моноглицеридов и янтарной кислоты эфиры,
Е478 ЛАКТилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля эфиры,
Е481 ii ОлеиллАКТилат натрия,
Е496 Сорбитан триолеат, СПЭН 85,
Е505 Карбонат железа,
Е519 Сульфат меди,
Е539 Тиосульфат натрия,
Е550 Силикаты натрия,
Е560 Силикат калия,
Е641 L -Лейцин,
Е642 Лизин гидрохлорид,
Е908 Воск рисовых отрубей,
Е909 Спермацетовый воск,
Е910 Восковые эфиры,
Е911 Жирных кислот метиловые эфиры,
Е913 Ланолин,
Е921 Цистин, L -, и его гидрохлориды - натриевая и калиевая соли,
Е930 Перекись кальция,
Е952 Калиевая соль цикламовой кислоты,
Е1000 Холевая кислота,
E 1001 Холин, соли и эфиры,
E 1103 Инвертазы,
E 1105 Лизоцим,
Е1411 Дикрахмалглицерин «сшитый»,
Е1421 Крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом,
E 1423 Дикрахмалглицерин ацетилированный,
E 1443 Дикрахмалглицерин оксипропилированный,
N -Лауроилглутаминовая кислота (без индекса Е в конце Приложения 1),
N -Лауроиласпарагиновая кислота (без индекса Е в конце Приложения 1),
N -Лауроилглицин (без индекса Е в конце Приложения 1),
Имбрицин (без индекса Е в конце Приложения),
Формиат калия (без индекса Е в конце Приложения 1),
Хлорид железа (без индекса Е в конце Приложения 1),
Юглон (без индекса Е в конце Приложения 1).

1.2. После индекса Е960 внести дополнительно пищевую добавку "Неотам" с индексом «Е961» в следующей редакции:

Индекс Название пищевых добавок Технологические функции 1 2 3 Е961 Неотам ( NEOTAME ) подсластитель
1.3. Для пищевых добавок с индексами Е100, Е110, Е160а, Е163, Е170, Е172, Е384, Е466, Е468, Е469, Е482, Е960, Е1200 внести изменения по графам 2 и 3 и изложить в следующей редакции:

Индекс Название пищевых добавок Технологические функции 1 2 3 Е100 Куркумин краситель Е110 Желтый «солнечный закат» FCF (SUNSET YELLOW FCF) краситель Е160a Каротины (CAROTENES) краситель Е163 Aнтоцианы (ANTHOCYANIN S ) краситель Е170 Карбонат кальция (CALCIUM CARBONATE) краситель (поверхностный), агент антислеживающий, стабилизатор, носитель Е172 Oксиды и гидроксиды железа (IRON OXIDES AND HYDROXIDES ) красители Е384 Изопропилцитратная смесь (ISOPROPYL CITRATES) антиокислитель, консервант Е466 Карбоксиметилцеллюлоза ( CARBOXYMETYL CELLULOSE )
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль ( SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE )
Камедь целлюлозы ( CELLULOSE GUM ) загуститель, стабилизатор, носитель Е468 Кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная) CROSCARAMELLOSE ( CROSS - LINKED SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE ) стабилизатор, носитель Е469 Карбоксиметилцеллюлоза ФЕРМентативно гидролизованная ( ENZYMATICALLY HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE )
Камедь целлюлозы ФЕРМентативно гидролизованная ( ENZYMATICALLY HYDROLYSED CELLULOSE GUM ) загуститель, стабилизатор Е481 Стеароил-2-лАКТилат натрия (SODIUM STEAROYL -2-LACTYLATE) эмульгатор, стабилизатор Е482 Стеароил-2-лАКТилат кальция (CALCIUM STEAROYL -2-LACTYLATE) эмульгатор, стабилизатор Е541 Алюмофосфат натрия кислый (SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE ACIDI C ) регулятор кислотности, эмульгатор Е960 Стевиолгликозиды (STEVIOL GLYCOSIDES) подсластитель Е1200 Полидекстрозы (POLYDEXTROSES) стабилизатор, загуститель, агент влагоудерживающий, носитель
2. В Приложение 3, раздел 3.1 "Пищевые продукты, в которых РЕГЛАМЕНТируется использование пищевых добавок, применяемых "согласно ТИ" внести следующие изменения и дополнения:
2.1. Индекс 3.1.1.: графу 3 дополнить строкой «Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (Е472с)» в следующей редакции:

Индекс Пищевые продукты Пищевая добавка (индекс Е) Максимальный уровень в продуктах 1 2 3 4 3.1.1. Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (Е472с) согласно ТИ
2.2. Индекс 3.1.6.: в графе 3 после слов «Геллановая камедь (Е418)» пищевые добавки с названиями «Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), Хлорид кальция (Е509), Гидроксид натрия (Е524)» выделить в отдельную строку и изложить в следующей редакции:

Индекс Пищевые продукты Пищевая добавка (индекс Е) Максимальный уровень в продуктах 1 2 3 4 3.1.6. Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) согласно ТИ Хлорид кальция (Е509) Гидроксид натрия (Е524)
2.3. Индекс 3.1.7. изложить в новой редакции:

Индекс Пищевые продукты Пищевая добавка (индекс Е) Максимальный уровень в продуктах 1 2 3 4 3.1.7. Сухое молоко, концентрированное (сгущенное) молоко Аскорбат натрия (Е301) согласно ТИ Аскорбиновая кислота (Е300) Аскорбилпальм

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ САНПИН 2.3.2.2795-10 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать САНПИН 2.3.2.2795-10 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить САНПИН 2.3.2.2795-10 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.